| |  Couteau Tojiro Flash office 9 cmLame damassée de 9 cm avec tranchant droit Acier damas VG10 63 couches Manche en micarta noir avec insert inox
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| | |  Couteau Deba Tojiro ZenLongueur de lame : 11,5 cm |
| | |  Couteau Tojiro Flash bec d'oiseau
Lame damassée avec pointe tombante de 7 cm Acier damas VG10 63 couches Manche en micarta noir avec insert inox
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| |  Couteau japonais Santoku Tamahagane de la gamme San
Lame de 12 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood
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| | |  Couteau Santoku 17 cm Tojiro DP série Longueur de lame : 17 cm Longueur totale : 29,5 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite |
| | |  Couteau de cuisine japonais office Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 9 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs
Manche ergonomique en micarta. |
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| |  Couteau chef 18 cm Tojiro DP série
Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 31 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite |
| | |  Couteau Nakiri 16,5 cm Tojiro DP série
Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur totale : 29,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite |
| | |  Couteau utilitaire 13 cm Tojiro Shippu
Longueur de lame : 13 cm
Longueur totale : 25 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle
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Couteau japonais Tamahagane - gyuto 24 cm - Série Wa
Lame de 24 cm en acier Molybdène Vanadium (58 HRC)
Manche octogonal en polypropylène toucher "Soft Touch"
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| | |  Couteau de cuisine japonais bec d'oiseau Tamahagane de la gamme Bamboo Kyoto 63 Ply
Lame de 7 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas 63 couches sur les flancs
Manche ergonomique en inox façonné façon bambou
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| | |  Couteau bunka Tojiro DP Série
Longueur totale : 29,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Eco-wood
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Couteau japonais Tamahagane - Gyuto 18 CM - Série Bamboo 3 PLY.
Lame de 18 cm en acier San-Maï 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier inox SUS410 sur les flancs
Manche ergonomique en inox façon bambou.
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Couteau japonais Tamahagane - Petty 15 CM - Série Bamboo 3 PLY.
Lame de 15 cm en acier San-Maï 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier inox SUS410 sur les flancs
Manche ergonomique en inox façon bambou.
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| | |  Couteau à sushi, sashimi Tojiro Zen Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène |
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| |  Couteau de chef 18 cm Tojiro Zen Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 31 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène |
| | |  Couteau Nakiri 16,5 cm Tojiro ZenLongueur de lame : 16,5 cm
Longueur totale : 29,5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène |
| | |  Couteau Santoku 16,5 cm Tojiro Zen
Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur total : 29,5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène |
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