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Les couteaux Japonais Tojiro
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TAMAHAGANE SÉRIE TSUBAME PAKKAWOOD

Et si vous vous laissiez tenter par la gamme de couteaux japonais Tamahagane Tsubame Pakkawood ? Ces couteaux de cuisine japonais possèdent une lame avec une structure trois couches (San Mai) et une finition martelée. Le cœur de lame est en acier VG5 tandis que les flancs sont en SUS410. Leur manche est en pakka wood, matériau très résistant à l'usure, la chaleur et l'humidité. Le pakka wood désigne un bois lamellé.
103,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau petty 12 cmCouteau de cuisine japonais Tamahagane de la gamme Tsubame - couteau d'office

Lame de 12 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakkawood
125,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau santoku 12 cmCouteau japonais Santoku Tamahagane de la gamme Tsubame

Lame de 12 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakkawood
127,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau de chef 15 cmCouteau japonais de chef Tamahagane de la gamme Tsubame

Lame de 15 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakkawood
176,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau de chef 24 cmCouteau japonais de chef Tamahagane de la gamme Tsubame

Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakkawood
179,50 EUR
En Stock
Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau sujihiki 24 cmCouteau japonais Tamahagane de la gamme Tsubame - couteau sujihiki 

Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakkawood
204,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau sujihiki 27 cmCouteau japonais de cuisine Tamahagane de la gamme Tsubame - couteau sujihiki 

Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakkawood
209,90 EUR
En Stock
Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau de chef 27 cmCouteau japonais de chef Tamahagane de la gamme Tsubame
 
Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakkawood