Ce couteau japonais et sa lame de 16,5 cm en acier VG10 damas est adapté à la découpe sur planche de fruits et de légumes. Le nakiri est d'ailleurs le couteau traditionnel japonais pour les légumes.
Associé à une planche à découper, le nakiri Tojiro est l'outil idéal pour cuisiner les fruits et légumes avec facilité et rapidité grâce à la qualité de son tranchant. |
