Ce couteau de chef 24 cm de Tojiro est issu de la gamme Zen Black. Le couteau de chef fait partie de la catégorie des éminceurs, à ce titre il est excellent en découpe sur planche, notamment grâce à sa hauteur et sa longueur de lame.
Le couteau de chef est un couteau extrêmement polyvalent qui permet de pratiquer la quasi totalité des types de découpe et de préparer tous les types d'aliments les plus courants : viande, poisson, légumes (et fruits naturellement).
Le couteau de chef est le couteau à privilégier si vous préparez de la viande. |
