Le traditionnel couteau japonais, parfait pour couper tous les ingrédients notamment les légumes, mais aussi la viande.
Comparable au couteau de cuisine universel.
Le couteau de base du cuisinier japonais.
Pour prolonger la qualité de coupe de tous vos couteaux japonais et de vos couteaux Tojiro, utilisez une planche à découper en bois lorsque vous émincez.
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