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Les couteaux Japonais Tojiro
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TAMAHAGANE SÉRIE SAN

Les couteaux japonais Tamahagane de la série San sont équipés d'une lame avec une structure San Mai (3 couches d'acier) composée d'un cœur en acier VG5 et de flancs en SUS410. Le manche est en pakka wood (bois lamellé), matériau très résistant à la chaleur et à l'humidité, les deux facteurs principaux de dégradation sur un manche en bois. Le manche est par ailleurs de forme ellipsoïdale offrant une préhension parfaite à son utilisateur. C'est une gamme de couteaux robustes qui vous assurera d'agréables en cuisine.

Couteau japonais Tamahagane San - Couteau de chef 24 cm

182,50 EUR
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Couteau japonais Tamahagane San - Couteau de chef 24 cmCouteau japonais de chef Tamahagane de la gamme San

Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood

Couteau japonais Tamahagane San - Couteau sujihiki lame alvéolée 24 cm

185,90 EUR
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Couteau japonais Tamahagane San - Couteau sujihiki lame alvéolée 24 cmCouteau japonais Sujihiki Tamahagane de la gamme San

Lame alvéolée de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakka wood

Couteau japonais Tamahagane San - Couteau sujihiki 27 cm

204,50 EUR
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Couteau japonais Tamahagane San - Couteau sujihiki 27 cmCouteau japonais Sujihiki Tamahagane de la gamme San

Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakka wood

Couteau japonais Tamahagane San - Couteau de chef 27 cm

208,90 EUR
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Couteau japonais Tamahagane San - Couteau de chef 27 cmCouteau japonais de chef Tamahagane de la gamme San

Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood

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