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Les couteaux Japonais Tojiro
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COUTEAUX D'OFFICE

Le couteau d'office est un petit couteau dont la lame excède rarement 10 cm de longueur. C'est le premier outil du cuisinier car il permet de réaliser tous les travaux de détail grâce à sa lame maniable, légère et tranchante. Le couteau d'office sert à éplucher, découper et tailler, principalement les fruits et les légumes grâce à sa petite lame. C'est un outil de détail qui permet de travailler avec précision.

Couteau japonais DP Série Tojiro Office 9 cm

85,00 EUR
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Couteau japonais DP Série Tojiro Office 9 cmCouteau d'office 9 cm Tojiro DP série

Longueur de lame : 9 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite

Couteau japonais Tojiro Zen Hammered office 9 cm

89,90 EUR
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Couteau japonais Tojiro Zen Hammered office 9 cmCouteau d'office 9 cm Tojiro Zen Hammered

Longueur totale : 21 cm
Lame forgée en acier VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox martelé
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène

Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau d'office 9 cm

99,90 EUR
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Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau d'office 9 cmCouteau d'office 9 cm Tojiro Shippu

Longueur de lame : 9 cm
Longueur totale : 20,5 cm

Couteau japonais Tojiro Damascus Pro SGPS - office 9 cm

259,90 EUR
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Couteau japonais Tojiro Damascus Pro SGPS - office 9 cm
Couteau Tojiro Damascus Pro - office japonais
Lame de 9 cm en acier SGPS 63 HRC, damas 63 couches nickel et inox
Manche : eco wood

Couteau japonais Tojiro Damascus Pro SGPS - office long

269,90 EUR
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Couteau japonais Tojiro Damascus Pro SGPS - office long
Couteau Tojiro Damascus Pro - couteau de chef japonais 12 cm
Lame de 12 cm en acier SGPS 63 HRC, damas 63 couches nickel et inox
Manche : eco wood