| |  Couteau Tojiro Flash utilitaire 15 cmLame damassée de 15 cm avec tranchant droit Acier damas VG10 63 couches Manche en micarta noir avec insert inox
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| | |  Couteau japonais de chef Tamahagane de la gamme San
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood
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| | |  Couteau de chef 24 cm Tojiro Zen Hammered
Longueur totale : 38,6 cm
Lame forgée en acier VG10 au centre et extérieurs de la lame en acier inox martelé.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène |
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| |  Couteau japonais Tamahagane de la gamme Tsubame - couteau de chef
Lame de 21 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakka wood
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| | 264,00 EUR (-30,00%) 184,80 EUR |  Couteau trancheur Tojiro Senkou Classic
Longueur de lame : 24 cm Longueur totale : 37 cm Acier : VG10 au centre
63 couches Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : micarta mitre inox |
| | |  Couteau Tojiro Flash Deba 10,5 cm
Lame damassée 63 couches de 10,5 cm Acier damas VG10 affûte sur le coté droit (lame asymétrique). Manche en micarta noir avec insert inox
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| |  Couteau japonais Sujihiki Tamahagane de la gamme San
Lame alvéolée de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakka wood
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| | |  Couteau Tojiro DP Série - couteau à désosser gokujoLongueur de lame : 18 cm Longueur totale : 30 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite |
| | |  Couteau Tojiro Zen Black - couteau de chef 24 cmLongueur de lame : 24 cm Longueur totale : 38,5 cm Acier : VG10 3 couches revêtu de noir Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en polypropylène Poids : 190 g |
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| |  Couteau kiritsuke Tojiro Zen BlackLongueur de lame : 21 cm Longueur totale : 34 cm Acier : VG10 3 couches revêtu de noir Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en polypropylène Poids : 190 g |
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Couteau japonais Tamahagane - Sujihiki 27 cm - Série Bamboo 3 Ply
Lame de 27 cm en acier San-Maï 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier inox SUS410 sur les flancs
Manche ergonomique en inox façon bambou
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| | |  Couteau japonais de chef Tamahagane de la gamme Tsubame
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakka wood
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| |  Couteau Tojiro Shippu Black - couteau nakiri 16,5 cm
Longueur de lame : 16,5 cm Longueur totale : 28,5 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : châtaignier échauffé & mitre noire en polypropylène |
| | |  Couteau Tojiro Shippu Black - couteau santoku 16,5 cmLongueur de lame : 16,5 cm Longueur totale : 29 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61±1 HRC Manche : châtaignier échauffé et mitre noire en polypropylène |
| | |  Couteau Tojiro Shippu - couteau à trancher
Longueur de lame : 21 cm Longueur totale : 35,5 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches (lame revêtue de noir) Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : châtaignier échauffé mitre noire en polypropylène |
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| |  Couteau Tojiro Shippu Black - couteau de chef 18 cm
Longueur de lame : 18 cm Longueur totale : 32 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : châtaignier échauffé et mitre noire en polypropylène |
| | |  Couteau Tojiro Shippu - couteau de chef japonais 21 cm
Longueur de lame : 21 cm Longueur totale : 33 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61±1 HRC Manche : white oak (chêne blanc), mitre noire en corne de buffle |
| | |  Couteau Tojiro Classic Damascus.Couteau nakiri 16,5 cm Lame en acier VG10. Manche en résine noire. |
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