| |  Couteau à trancher Tojiro Shippu
Longueur de lame : 21 cm Longueur totale : 33 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle |
| | |  Couteau japonais de chef Tamahagane de la gamme Tsubame
Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakkawood
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| | |  Couteau de cuisine teppanyaki 12,5 cm Tojiro Flash
Lame damassée de 12,5 cm Acier damas VG10 63 couches Manche en micarta noir avec insert inox |
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| |  Couteau japonais Santoku Tamahagane de la gamme San
Lame alvéolée de 17,5 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood
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| | |  Couteau de cuisine japonais bec d'oiseau Tamahagane de la gamme Kyoto.
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| | |  Couteau Tojiro Zen - couteau de chef 27 cmLongueur de lame : 27 cm Longueur totale : 40 cm Acier : VG10 au centre, extérieurs de la lame en inox Dureté : 61±1 HRC Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène |
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| |  Couteau japonais Tamahagane de la gamme Tsubame - couteau sujihiki
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakka wood
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| | |  Couteau Tojiro Flash utilitaire 15 cmLame damassée de 15 cm avec tranchant droit Acier damas VG10 63 couches Manche en micarta noir avec insert inox
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| | |  Couteau japonais de chef Tamahagane de la gamme San
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood
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| |  Couteau de chef 24 cm Tojiro Zen Hammered
Longueur totale : 38,6 cm
Lame forgée en acier VG10 au centre et extérieurs de la lame en acier inox martelé.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène |
| | |  Couteau japonais Tamahagane de la gamme Tsubame - couteau de chef
Lame de 21 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakka wood
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| | 264,00 EUR (-30,00%) 184,80 EUR |  Couteau trancheur Tojiro Senkou Classic
Longueur de lame : 24 cm Longueur totale : 37 cm Acier : VG10 au centre
63 couches Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : micarta mitre inox |
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| |  Couteau Tojiro Shippu Black - couteau nakiri 16,5 cm
Longueur de lame : 16,5 cm Longueur totale : 28,5 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : châtaignier échauffé & mitre noire en polypropylène |
| | |  Couteau Tojiro Shippu Black - couteau santoku 16,5 cmLongueur de lame : 16,5 cm Longueur totale : 29 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61±1 HRC Manche : châtaignier échauffé et mitre noire en polypropylène |
| | |  Couteau Tojiro Flash Deba 10,5 cm
Lame damassée 63 couches de 10,5 cm Acier damas VG10 affûte sur le coté droit (lame asymétrique). Manche en micarta noir avec insert inox
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| |  Couteau japonais Sujihiki Tamahagane de la gamme San
Lame alvéolée de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakka wood
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| | |  Couteau tranchelard 27 cm Tojiro DP série
Longueur de lame : 27 cm
Longueur totale : 39,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
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| | |  Couteau Tojiro Shippu - couteau de chef japonais 21 cm
Longueur de lame : 21 cm Longueur totale : 33 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61±1 HRC Manche : white oak (chêne blanc), mitre noire en corne de buffle |
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