couteau japonais tojiro
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GUIDE D'AFFUTAGE
Afin de conserver un angle de travail constant, il est recommandé d'utiliser un guide d'angle d'affûtage. Surtout si vous êtes novice, ce petit guide peut vous éviter de faire des erreurs (rayures, fil de coupe cassé ou arrondi). Une fois que le geste sera maîtrisé, il sera aisé de se passer de ce guide. Le guide Tojiro céramique pourra toujours servir à surfacer vos pierres usées.
Guide d'affûtage en céramique Tojiro Pro
24,90 EUR
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Guide d'affutage en céramique Tojiro Pro
Le guide d'affutage se place sur le dos du couteau et donne toujours le bon angle d'affûtage.
Il permet aussi de "surfacer" la pierre, et ainsi d'obtenir la boue abrasive plus rapidement.
Guide d'affutage en céramique Tojiro Pro
